Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, iar alegerea unor opțiuni sănătoase și hrănitoare poate face diferența în întreaga ta zi. Dacă dorești să începi ziua fără a consuma carne sau pește, există o varietate de rețete delicioase și pline de nutrienți pe care le poți încerca. Iată câteva idei pentru a-ți începe ziua cu dreptul:
- Omletă cu Legume:
- Ingrediente:
- 3 ouă
- 1/4 ceapă roșie, tocată
- 1/2 ardei gras, tăiat cubulețe
- 1/2 roșie, tăiată cubulețe
- O mână de spanac proaspăt
- Sare și piper după gust
- Mod de preparare:
- Încălzește o tigaie antiaderentă și adaugă legumele tăiate. Gatiti-le până devin moi.
- Într-un bol, bate ouăle cu sare și piper. Turnați-le peste legumele gătite și acoperiți tigaia cu un capac. Gatiti până când ouăle sunt coapte.
- Servește omleta alături de o felie de pâine integrală și o salată proaspătă de verdeață.
- Ingrediente:
- Porridge de Quinoa cu Fructe de Pădure:
- Ingrediente:
- 1 cană quinoa fiartă
- 1 cană lapte de migdale
- 1 lingură miere
- Fructe de pădure proaspete sau congelate pentru decor
- Nuci tocate pentru decor
- Mod de preparare:
- Încălzește quinoa fiartă cu laptele de migdale într-o cratiță mică. Gatiti până când atinge consistența dorită.
- Adaugă mierea și amestecă bine.
- Servește porridge-ul de quinoa în boluri și decorează cu fructe de pădure proaspete sau congelate și nuci tocate.
- Ingrediente:
- Smoothie Verde cu Banane și Spanac:
- Ingrediente:
- 2 banane congelate
- 1 cană spanac proaspăt
- 1 cană lapte de migdale sau suc de portocale
- 1 lingură semințe de chia
- Miere sau îndulcitor natural opțional
- Mod de preparare:
- Adaugă toate ingredientele în blender și amestecă până obții o consistență netedă.
- Dacă este necesar, adaugă miere sau îndulcitor natural după gust.
- Servește smoothie-ul verde în pahare și bucură-te de energia și nutrienții săi.
- Ingrediente:
- Muffins cu Măr și Scorțișoară:
- Ingrediente:
- 1 cană făină integrală
- 1/2 cană făină de migdale
- 2 linguri zahăr de cocos
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- 2 mere, tăiate cubulețe
- 1/4 cană ulei de cocos topit
- 1/4 cană lapte de migdale
- 1 ou
- Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de muffins cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, amestecă făina, făina de migdale, zahărul de cocos, praful de copt și scorțișoara.
- În alt bol, bate oul și adaugă uleiul de cocos topit și laptele de migdale. Amestecă bine.
- Adaugă amestecul lichid în bolul cu ingrediente uscate și amestecă până se încorporează.
- Adaugă cubulețele de măr și amestecă ușor.
- Împarte aluatul în formele de muffins și coace timp de 20-25 de minute sau până când muffinsurile sunt aurii și umflate.
- Ingrediente: